11. TRADIČNÍ ČESNEČKA

SE ŠUNKOU, SÝREM A CHLEBOVÝMI KRUTONY

12. ČESNEČKA S LOŠTICKÝMI TVARŮŽKY

A ROZŠLEHANÝM VEJCEM

13. BRODO DI SCAMONE

silný pomalu tažený hovězí vývar s kořenovou zeleninou a nudlemi

CREMA ALL´ AGLIO

silný česnekový krém

14. POCTIVÝ PIVNÍ GULÁŠEK Z HOVĚZÍHO KRČKU S KARLOVARSKÝM KNEDLÍKEM A ČERVENOU CIBULKOU

15. GRILOVANÁ VEPŘOVÁ PANENKA NA TRADIČNÍ STAROČESKÉ ŠVETSKOVO-PERNÍKOVÉ OMÁČCE S OPÉKANÝM BRAMBOREM

16. KONFITOVANÉ KACHNÍ STEHNO POMALU TAŽENÉ NA SÁDLE S ČERVENÝM SKOŘICOVÝM ZELÍM ZAHUŠTĚNÝM JABLKY, BRAMBOROVÝ KNEDLÍK

17. NUDLIČKY Z VEPŘOVÉ PANENKY V JEMNÉM HOUBOVÉM SOTÉ Z LIŠEK S OPÉKANÝM BRAMBOREM

18. FILÍROVANÉ KUŘECÍ PRSÍČKO MARINOVANÉ V TERYAKI OMÁČCE S PARMAZÁNOVOU GRILOVANOU ZELENINOU

19. POMALU PEČENÁ VEPŘOVÁ PANENKA NA KRÉMOVÉ OMÁČCE TŘÍ PEPŘŮ S AMERICKÝM BRAMBOREM

20. BABIČINY BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ UZENÝM MASEM, NA ČERVENÉM ZELÍ S KARAMELIZOVANOU A RESTOVANOU CIBULKOU

21. PRAVÝ ROŠTOVANÝ ŘECKÝ GYROS S DOMÁCÍMI HRANOLKY, ČERSTVOU ZELENINOU A OMÁČKOU TZATZIKY

ĎÁBELSKÁ SMĚS S VEPŘOVOU PANENKOU S RESTOVANOU ČERVENOU CIBULÍ S BRAMBORÁČKY

FILÍROVANÉ KUŘECÍ PRSÍČKO NA VINNÝCH HRUŠKÁCH A ZELENÉM PEPŘI S GORGONZOLOU DOLCE SYPANÉ OŘECHY S OPÉKANÝM BRAMBOREM

KUŘECÍ/VEPŘOVÉ NUDLIČKY S DOMÁCÍMI HRANOLKY A DOMÁCÍ TATARSKOU OMÁČKOU

150G CARPACIO DI SALMONE

(carpaccio z uzeného lososa, panenský olivový olej, čerstvá rukola, medovo hořčicový dip, parmazán) (1,3,7)

200G CAPRESE

(mozarella z BIO kravského mléka z italské oblasti Campana, cherry rajčátka, panenský olivový olej, čerstvá bazalka) (1,3,7)

BRUSCHETTA AL POMODORO

rozpečená cibulová bruchetta s rajčaty, cibulkou a oregánem

GAMBERETTI CON AIOLI

restované krevetky s česnekem, feferonkami a bílým vínem v medové redukci s pečenými cherry rajčátky

TARTAR DI MANZO

tataráček z pravé hovězí svíčkové, míchaný s capari a šalotkou + topinky nebo rozpečená cibulová bruschetta

LOMBATA DI MAIALE CON DEMI GLACE SU PUREA DI ZUCCA

grilovaná vepřová panenská svíčková, demi glace, dýňové pyré

LOMBATA DI MAIALE CON RAGU DI FUNGI

grilovaná vepřová panenská svíčková, jemné houbové ragů z lesních lišek

LOMBATA DI MAIALE CON SALSA CREMOSA DI PEPERONI

grilovaná vepřová panenská svíčková, krémová omáčka tří pepřů

PETTO DI POLLO CON VERDURE

marinované filírované kuřecí prsíčko, přeliv z pečených paprik, lilku, cukety, česneku a kapar, sušená rajčata, čerstvá bazalka

PETTO DI POLLO SU PERE AL VINO CON GORGONZOLA

filírované kuřecí prsíčko na vinných hruškách, zelený pepř, gorgonzola dolce

TILAPIA GRIGLIATO CON SALSA DI

grilovaná tilápie nilská s pancettou, omáčka z pečených paprik, lilku, česneku a cherry rajčat

24. GNOCCHI ALLA DONNA

bramborové noky, smetanovo-sýrová omáčka, špenát, vepřová panenka, parmezán

25. GNOCCHI BIANCO POMODORO

bramborové noky, rajčatovo-smetanová omáčka, kuřecí maso, bazalka

26. GNOCCHI CLASICO E FUNGI

bramborové noky, smetanovo-sýrová omáčka, restované žampiony, vepřová panenka, osmažená cibulka

27. GNOCCHI QUATTRO FORMAGI

bramborové noky, kuřecí maso, smetanová omáčka, eidam, niva, camembert, gorgonzola

28. BUFFALA

rajčatová salsa, mozzarella buffala, rajčata, čerstvá bazalka

29. PROSCUITTO

rajčatová salsa, mozzarella, proscuitto, čerstvá rukola, parmezán

30. PARMA DELICATO

rajčatová salsa, parmská šunka, červená cibule, parmazán, mozzarella

31. MIXINELLA

rajčatová salsa, olivy, žampiony, vepřová panenka, mozzarella

PIZZA BOLOGNESE

rajčatová salsa, mozarella hovězí boloňské ragů, čerstvá bazalka

PIZZA CARBONARA

(smetana, mozzarella, pancetta, vaječné žloutky, parmazán)

PIZZA DUE FACCE

(1/2 rajčatová salsa, 1/2 smetana, šunka, mozzarella, pancetta, vejce, parmazán)

PIZZA MARGHERITA

(rajčatová salsa, mozzarella, čerstvá bazalka)

33. ŠUNKOVÁ

tomatový základ,eidam,šunka

34. ŽAMPIONOVÁ

tomatový základ,eidam,šunka,žampiony

35. TVARŮŽKOVÁ

tomatový základ,anglická slanina,tvarůžky,česnek,cibulka

36. KATEŘINSKÝ HUKOT

tomatový základ,eidam,šunka,anglická slanina,klobása,cibulka,feferonky

37. FARÁŘOVO TAJEMSTVÍ

tomatový základ,eidam,camembert,gyros,anglická slanina,česnek,cibulka

38. SÝROVÉ QUATTRO

půl tomat. základ, půl smet. základ, eidam, camembert,niva,tvarůžky,šunka

39. ŠPENÁTOVÝ SPECIÁL

smetanový základ, kuřecí maso, anglická slanina listový špenát,eidam,vajíčko,sýr parmazánového typu

40. DENISŮV MLS

dvojitý smetanový základ, eidam,šunka,kuřecí maso,kukuřice,camembert,vajíčko

41. ČERTŮV EXTRÉM

tomatový základ, eidam,šunka,kuřecí maso,vysočina,kukuřice,feferonky,chilli

42. VEGETARIÁNSKÁ

tomatový základ, eidam, rajče,žampiony,kukuřice

43. MARCO POLLO

smetanový základ, kuřecí maso, eidam,kukuřice

44. SLANINOVÁ

tomatový základ, eidam,šunka,anglická slanina,cibulka

45. HAWAI

tomatový základ, eidam,šunka,ananas

46. ITALIANA

tomatový základ, eidam,kuřecí maso,olivy,sýr parmazánového typu

47. GYROSMAN

tomatový základ,gyros,eidam,cibulka,beraní rohy

48. MARGARITA

(tomatový základ, eidam)

49. PÁN PRSTENŮ

smetanový základ, kuřecí maso, šunka, eidam, niva,camembert, cibullka

50. DVĚ TVÁŘE

půl tomat. základ, půl smet. základ, klobáska, anglická slanina, šunka,niva,vajíčko

51. DŘEVORUBEC

tomatový základ, anglická slanina,klobáska,vysočina,eidam,camembert,cibule,beraní rohy

52. ČERTŮV HOVĚZÍ SPECIÁL

tomatový základ, 150g porce výběrového 100% hovězího masa, anglická slanina, šunka, eidam, cibulka

53. SÝROVÉ TRIO

smetanový základ, eidam, camembert,niva,šunka,kukuřice

54. QUATTRO SALAMI

tomatový základ, eidam, anglická slanina, šunka, vysočina, poličan, klobáska, beranní rohy, kukuřice

55. JOHAN

tomatový základ, eidam, kuřecí maso, poličan, camembert, žampiony, cibulka, chilli

56. INDIAN CURRY

smetanový základ, eidam, kuřecí maso, kukuřice, indické curry, cibulka

57. TVOJE FAJNOVKA

tomatový či smetanový základ, eidam, 4 ingredience dle tvé chuti - NUTNO NADIKTOVAT ČI UVÉST DO POZNÁMKY!!

58. ŠUTR

smetanový základ, eidam, gyros, niva, camembert, kukuřice

59. GYROS BURGER

domácí máslová brioška sypaná sezamem, mix salátů, červená cibule, rajčata, okurek, 150g porce gyrosu, sýr cheddar, BBQ omáčka

60. LAS VEGAS BURGER

domácí křupavá houska, mix salátů, rajčata, okurek, 150g porce výběrového 100% hovězího masa, cheddar, cibulové kroužky, medovo-hořčicový dip

61. BEEF/BACON BURGER

domácí máslová brioška sypaná sezamem, mix salátů, červená cibule, rajčata, okurek,150g porce výběrového 100% hovězího masa, pečená anglická slanina, BBQ omáčka

62. POMSTA CIKÁNKY BURGER

domácí máslová brioška sypaná sezamem, mix salátů, feferonky, červená cibule, rajčata, okurek, 150g porce výběrového 100% hovězího masa, ďábelská omáčka

63. BOŽSKÝ KÁJA BURGER

domácí máslová brioška sypaná sezamem, mix salátů, červená cibule, rajčata,okurek, 150g porce výběrového 100% hovězího masa, kyselý okurek, sýr cheddar, ďábelská omáčka

64. EASY CHEESY BURGER

domácí máslová brioška, mix salátů, červená cibule, rajčata,okurek,150g porce výběrového 100% hovězího masa,hermelín,cheddar,sweet chilli omáčka

65. BEEF/BULLEYE BURGER

domácí máslová brioška, karamelizovaná cibule, rajčata, okurek, 150g porce výběrového 100% hovězího masa, cheddar, volské oko, tatarská omáčka

66. JELEN BURGER

domácí máslová brioška sypaná sezamem, 180g grilovaného šťavnatého masa z mladého jelena, pečená anglická slanina, cheddar, BBQ omáčka, krémové parmazánové pesto s medvědím česnekem, červená cibulka, mix salátů a zeleniny

67. DIVOČÁK BURGER

domácí máslová brioška sypaná sezamem, 180g šťavnatého grilovaného masa z mladého divočáka, grilovaný uležený hermelín s brusinkovým terčem, krémové parmazánové pesto s medvědím česnekem, červená cibulka, mix salátů a zeleniny, tatarská omáčka

68. ITALIAN BURGER

rozpečená sezamová bulka, marinovaný kuřecí steak, pravá italská gorgonzola Galbani eccelenza, mix salátů zeleniny, jemný česnekový dip

69. HALOUMMI BURGER

domácí máslová brioška sypaná sezamem, grilovaný řecký sýr haloummi,cheddar, jarní grilovaná paprika, dip ze zakysané smetany a modrého sýra, sladká chilli, červená cibulka, mix salátů a zeleniny

70. DIABOLO BIG BURGER

rozpečená sezamová bulka, extra 200g porce grilovaného hovězího, extra porce slaniny, cheddar, feferony, mix salátů a zeleniny, ďábelská omáčka

71. FRIED CHEESE BURGER

rozpečená máslová brioška, mix salátů, červená cibule, rajče, kyselý okurek, 150g porce výběrového 100% hovězího masa, 100g smaženého sýru, tatarská omáčka

SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO

špagety restované na panenském olivovém oleji, česneku a feferonkách, parmazán

SPAGHETTI ALA BOLOGNESE

špagety s hovězím ragů na tomatovém základu, sypaná mozarella, čerstvá bazalka

SPAGHETTI ALA CARBONARA

špagety s restovanou uzenou pancettou, slaninou, smetanou, vejcem a čerstvou petrželkou

72. TORTILA – SMAŽENÉ KUŘECÍ STRIPSY

(tortilla,mix salátů a zeleniny, smažené kuřecí stripsy,omáčka)

73. TORTILA – SMAŽENÉ KUŘECÍ STRIPSY S HERMELÍNEM

(tortilla,mix salátů a zeleniny, smažené kuřecí stripsy,hermelín,omáčka)

74. TORTILA S PRAVÝM ŘECKÝM GYROSEM MIXEM SALÁTŮ,ZELENINY A OMÁČKY

75. TORTILA S PRAVÝM ŘECKÝM GYROSEM A SYPANÝM SÝREM, MIXEM SALÁTŮ,ZELENINY A OMÁČKY

76. TORTILA S PRAVÝM ŘECKÝM GYROSEM A HERMELÍNEM,MIXEM SALÁTŮ,ZELENINY A OMÁČKY

77. TORTILA S PRAVÝM ŘECKÝM GYROSEM A SMAŽENÝM SÝREM,MIXEM SALÁTŮ,ZELENINY A OMÁČKY

78. VEGETARIÁNSKÁ TORTILA SE SMAŽENÝM SÝREM HERMELÍNEM A CHEDDAREM,MIXEM SALÁTŮ,ZELENINY A OMÁČKY

79. TORTILA S EXTRA PORCÍ PRAVÉHO ŘECKÝM GYROSU MIXEM SALÁTŮ,ZELENINY A OMÁČKY

ČERTOVY MARINOVANÁ KŘÍDLA

Křídla nejsou pikantní.

ČERTOVY OBALOVANÁ KŘÍDLA

12 kousků obalovaných pikantních křídel

BOX VEGETARIAN

Hranolky,hermelín,smažený sýr,cheddar,mix salátů a zeleniny,omáčka.

MASOVÝ BOX KLASIK

gyros, hranolky, mix salátů a zeleniny, omáčka.

MASOVÝ BOX MAXI

větší porce gyrosu, hranolky, mix salátů a zeleniny, omáčka.

MASOVÝ BOX S HERMELÍNEM

gyros, hranolky, sýr, mix salátů a zeleniny, omáčka.

MASOVÝ BOX SE SMAŽENÝM SÝREM

gyros,hranolky,smažený sýr,mix salátů a zeleniny,omáčka.

SMAŽENÉ MARINOVANÉ KUŘECÍ STRIPSY

3 ks velké dozlatova vysmažené marinované kuřecí stripsy, příloha dle výběru, mix salátů a zeleniny, omáčka

80. SALÁT ALA CEASAR

S GRILOVANÝM/SMAŽENÝM KUŘETEM, KŘUPAVOU SLANINOU, PARMAZÁNEM, BYLINKOVÝMI KRUTONY A DOMÁCÍM ČESNEKOVÝM DIPEM

81. MÍCHANÝ ZELENINOVÝ SALÁT S GRILOVANÝM HERMELÍNEM

BRUSINKOVÝM TERČEM A DOMÁCÍM PIZZA BROTEM

82. MÍCHANÝ ZELENINOVÝ SALÁT S ŘECKÝM ROŠTOVANÝM GYROSEM

A SÝREM A DOMÁCÍM PIZZA BROTEM

83. ŘECKÝ MÍCHANÝ SALÁT S GRILOVANÝM SÝREM HALLOUMI

PAPRIKOVO LILKOVÝM PESTEM A DOMÁCÍM PIZZA BROTEM

IN SALATA CEASAR

mix salátů s originálním césar dresingem, filírované kuřecí prsíčko, máslové krutony, parmazán

IN SALATA DI BUFALLA

mix salátů s panenským olivovým olejem, mozarella z BIO kravského mléka z italské oblasti Campana, čerstvá a sušená rajčata, restované proscuitto, čerstvá bazalka

IN SALATA PŘEMEK

mix salátů s medovo-hořčicovým dresingem, pražená pancetta, volské oko, cherry rajčátka

84. SMAŽENÝ HERMELÍN S AMERICKÝM BRAMBOREM

ZELENINOVOU OBLOHOU A DOMÁCÍ TATARSKOU OMÁČKOU

85. SMAŽENÉ SÝROVÉ TRIO

(EIDAM, CAMEMBERT, TVARŮŽKY) S DOMÁCÍMI HRANOLKY, ZELENINOVOU OBLOHOU A DOMÁCÍ TATARSKOU OMÁČKOU

86. SMAŽENÉ SÝROVÉ DUO

(EIDAM, CAMEMBERT) S DOMÁCÍMI HRANOLKY, ZELENINOVOU OBLOHOU A DOMÁCÍ TATARSKOU OMÁČKOU

87. SMAŽENÝ SÝR S DOMÁCÍMI HRANOLKY

ZELENINOVOU OBLOHOU A DOMÁCÍ TATARSKOU OMÁČKOU

88. SMAŽENÁ NIVA S OPÉKANÝM BRAMBOREM

ZELENINOVOU OBLOHOU A DOMÁCÍ TATARSKOU OMÁČKOU

89. SMAŽENÉ LOŠTICKÉ TVARŮŽKY

S AMERICKÝM BRAMBOREM, ZELENINOVOU OBLOHOU A DOMÁCÍ TATARSKOU OMÁČKOU

90. 10 HODIN POMALU PEČENÁ MASITÁ ŽEBRA

V BBQ MARINÁDĚ, MIX ZELENINY, TATARSKÁ OMÁČKA, SALÁT COLESLAW A DOMÁCÍM PIZZA BROTEM

91. 1000G PEČENÁ KUŘECÍ KŘIDÉLKA NA MEDU A CHILLI

MIX ZELENINY, ĎÁBELSKÁ OMÁČKA, NAKLÁDANÉ OKURKY, SALÁT COLESLAW A DOMÁCÍM PIZZA BROTEM

92. 10 HODIN POMALU PEČENÉ JEMNĚ KOŘENĚNÉ KOLÍNKO

NA PIVĚ RADEGAST, MIX ZELENINY, BERANÍ ROHY, KŘEN, NAKLÁDANÉ OKURKY A DOMÁCÍM PIZZA BROTEM

93. ŘEZNÍKOVO EXTRA MASOVÉ KORÝTKO PRO DVA

(VARIACE VEPŘOVÝCH A KUŘECÍCH ŘÍZKŮ, PEČENÁ MASITÁ BBQ ŽEBRA, PEČENÁ KUŘECÍ KŘIDÉLKA NA MEDU A CHILLI) + MIX ZELENINY, SALÁT COLESLAW A DOMÁCÍM PIZZA BROTEM

FRITOVANÉ VANNAMEI KREVETKY

V JEMNÉ PANKO STROUHANCE SE SWEET CHILLI OMÁČKOU A ČERSTVOU ZELENINOU

AMERICKÉ BRAMBORY

BATÁTOVÉ HRANOLKY

BRAMBOROVÉ / DÝŇOVÉ / GRATINOVANÉ PYRÉ

CIBULOVÁ BRUSCHETTA

S BYLINKOVÝM MÁSLEM

DOMÁCÍ BRAMBOROVÉ HRANOLKY

GRILOVANÁ ZELENINA

S PARMAZÁNEM

OPÉKANÉ BRAMBORY

ČEPOVANÝ RADEGAST RÁZNÁ 10

Radegast Rázná 10 nabízí nekompromisní hořké osvěžení. Při jejím vaření používáme vybraný slad z vlastních sladoven a vyšší dávky tří odrůd nejkvalitnějšího tršického chmele (Žatecký poloraný červeňák, Sládek a Žatecký pozdní). Výrazná hořkost (30 IBU) je vyvážená svěžím chmelovým aroma a plnější chutí, než je u desítek obvyklé. Obsah alkoholu 4,1 %.

ČEPOVANÝ RADEGAST RYZE HOŘKÁ 12

Radegast Ryze Hořká 12 je třikrát chmelený prémiový světlý ležák, s 5,1% obsahem alkoholu, který vyniká plnou hořkou chutí (36 IBU) a výrazným chmelovým aroma. Vaří se ze tří vybraných druhů moravského chmele. Kromě odrůd Žatecký poloraný červeňák a Sládek obsahuje i českou odrůdu Žatecký pozdní, která je díky své vysoké kvalitě považována za budoucnost českého pivovarnictví.

KOFOLA

FEFERONKY/OLIVY

GYROS NA VÁHU /10DKG

SÝR EIDAM NAVÍC

VÍCE MASA

RISOTTO CREMOSO CON GAMBERETTI

jemné krémové rizoto, grilované krevetky v medovo-rajčatové redukci s feferonkami, naklíčený česnek

RISOTTO CREMOSO CON LOMBATA DI MAIALE

jemné krémové rizoto, grilovaná vepřová panenská svíčková, chilli vlasy

RISOTTO CREMOSO CON TILAPIA GRIGLIATTO

jemné krémové rizoto, grilovaná tilápie nilská na másle a divokém koření, salátek s klíčky a pomerančem

BBQ

BYLINKOVÁ

ĎÁBELSKÁ

KEČUP

MEDOVO-HOŘČICOVÁ

SWEET CHILLI

TATARSKÁ

MASCARPONE CON FRUTTI DI BOSCO

šlehané mascarpone s vanilkou, přeliv z lesního ovoce

TORTA AL CIOCCOLATA CALDO

horký dortík s belgickou čokoládou, šlehačkou a mangovým sorbetem